Commis de Cuisine H/F - Fyl Good Eco 3

Missions principales :- Procéder à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation des plats froids .)- Pendant le service : préparer et dresser les plats selon les modes opératoires établis- Respecter des règles d'hygiène et sécurité (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...)- Participer activement aux commandes des marchandises, à leur réception, aux inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.En bref :Préparations des plats proposés à la carte, gestion de stock, commandes fournisseurs, tenue de cuisine, maitrise des règles HACCPVos qualités :De formation CAP/BEP de cuisine/pâtisserie de préférence, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle. L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste.Conditions :Avantages : participation 50% abonnement transport en commun, mutuelleTravail 39 heures semaine en coupure , de lundi a jeudi midi et soir , vendredi midiAvantages :Prise en charge du transport quotidienSalaire négociable selon profil

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Traçabilité des produits
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Réactivité
• HACCP
• Capacité d’adaptation
• Préparation de légumes? ou de fruits